Enotour

La ferme Borgo dei Posseri s'étend sur 568 acres sur un plateau ensoleillé entre la ville historique d'Ala et les soi-disant Petites Dolomites. Le vignoble, situé entre 550 et 720 mètres d'altitude, est majoritairement plat, avec une exposition dominante Ouest, Nord-Ouest. La présence constante de vents du Sud et du Nord fait de cette zone un habitat idéal pour la culture de la vigne dans un contexte non intensif. Le long de la route qui traverse la ferme se trouvent des maisons de vacances et des fermes de montagne qui appartenaient à la noble famille Taddei d'Ala. Jusqu'au début du siècle dernier, une quinzaine de familles de locataires vivaient sur ces terres agricoles. Après des années d'abandon, un hasard fortuit a conduit à redécouvrir ce lieu magique. Pas du tout effrayés par la ferme abandonnée, les bâtiments en ruine et les champs envahis par les bois et la prolifération, nous avons entrepris le projet audacieux et ambitieux de redonner à son ancienne gloire ce coin du Trentin, entouré de montagnes et avec une vue incroyable sur le Val d'Adige, et produisant un vin qui refléterait son caractère unique.