Name: Dégustation à la barrique
Brand: Château Yon-Figeac
Price: 45 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

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À propos de l'expérience

1h15

2 - 10 personnes

5 dégustations

Réservation instantanée Atelier oenologique

Disponible en: Français, Anglais, Chinois

Prélevez vous même le vin à la barrique !

Afin de comprendre l'influence du bois sur le vin, nous vous proposons de déguster le même cru issu de trois barriques différentes. Vous aurez le privilège de déguster un vin en cours d'élevage.

Origine du bois, degré de chauffe, âge de la barrique, arômes volatiles n'auront plus de secrets pour vous ! Nous aborderons aussi l'histoire de la propriété, l'évolution du raisin et la vinification

Pour terminer, vous dégusterez deux vins de la propriété Les Roches de Yon (Saint-Emilion Grand Cru) et le Château Yon-Figeac (Saint-Emilion Grand Cru Classé).

Inclus dans l’expérience

5 dégustations

Dégustation

Guide

À propos de l'hôte

A l’ombre de sa belle demeure du 19ème siècle ce Château Grand Cru Classé de Saint-Emilion perpétue un savoir-faire de tradition à la recherche d’une grande qualité.
Suite au rachat en 2005, de gros travaux techniques et architecturaux ont été entrepris.
Depuis, le vin est travaillé dans la délicatesse et la régularité du style, sans jamais dénaturer la notion de terroir. De ce travail constant en ressort un Grand Cru Classé charnu et savoureux, à fort potentiel de garde.