Une journée à Taboadella

Berceau de grands vins au profil classique et à la longévité énorme, la démarcation du Dão a été officiellement établie en 1908, devenant la première région viticole sans liqueur au Portugal. Actuellement, le Dão est l'une des régions les plus emblématiques et les plus prometteuses, où le passé des maisons nobles des familles portugaises, qui ont autrefois donné vie à l'intérieur du pays et développé un peu le vignoble dans toute la région, se croisent avec les rêves des gens hospitaliers. et travailleur. C'est dans cette région que l'on trouve le lieu de Taboadella. Les références historiques les plus anciennes de la propriété remontent à l'époque médiévale, où en 1255, Taboadella était une propriété appartenant à une famille rurale de la classe supérieure, avec la maison et les bâtiments de ferme nichés dans une forêt mixte de pins, de chênes et de châtaigniers, entouré d'un jardin séculaire qui s'étendait jusqu'aux parcelles de vignes. Ici, nous trouvons les vestiges d'une Villae Romana, où il est encore aujourd'hui possible de trouver un grand pressoir à vin sur le rocher monolithe, l'une des plus anciennes traces historiques de la technologie viticole du Dão.