Visite Infante
3h00
par personne
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Conditions
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À propos de l'expérience
1 - 20 personnes
Inclus dans l’expérience
À propos de l'hôte
Basé sur les concepts de terroir et de vigneron, Quinta do Infantado a innové en 1979 en lançant les premiers Portos en bouteille du domaine, brisant ainsi le monopole des négociateurs de Vila Nova de Gaia.
Le vignoble est le résultat de la sélection massale de plus de 20 cépages du Douro, blancs et rouges, plantés à toutes expositions et altitudes comprises entre 150m et 350m. La fermentation en lagar permet une extraction complète, mais avec beaucoup de finesse, en respectant au maximum les raisins. Les Portos sont moins sucrés (demi-secs), du fait d'une fermentation plus longue, plus vineux et plus légers, permettant une série de nouveaux accords à table.
Quinta do Infantado produit également des vins du Douro, chacun une expression des vignobles qui en sont à l'origine, avec le soleil et le schiste du Douro impliqués dans beaucoup de fraîcheur.
Quinta do Infantado en trois mots : équilibre, terroir et fraîcheur.
À savoir
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Où se situe l'expérience ?
Quinta do Infantado, Chanceleiros
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Avis sur Visite Infante
Notre meilleure expérience de dégustation de vins ! Une visite informative pour ceux d’entre nous qui en ont participé à plusieurs. Le propriétaire et son fils ont partagé l'histoire de leurs vignobles et nous ont donné un aperçu de la culture, de la gastronomie, du vin et de la politique locales. Nous avons dégusté 8 vins avec repas.
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