Tenuta Enza La Fauci

Déjeuner dans la cave

3h00

55,00 €

par personne

Annulation gratuite jusqu’à 72 heures avant.

À propos de l'expérience

3h00

3 - 20 personnes

0 dégustations
Visite et dégustation
Disponible en: Anglais,  Italien
Promenez-vous avec nous le long des rangées de vignes en profitant de la vue sur la Costa Viola, Capo Peloro et Stromboli. Il comprend : Visite du vignoble avec présentation des variétés de vignes cultivées et de leur utilisation ; visite de la cave avec explication technique sur la vinification ; notes historiques de l'entreprise et DOC FARO. La visite se poursuit avec la dégustation de 3 vins, grappa et passito, tous accompagnés de plats typiques de la tradition locale, plus 2 entrées, fruits et desserts.

Inclus dans l’expérience

Dégustation
Repas

À propos de l'hôte

Le domaine Enza La Fauci se dresse sur un terrain familial situé près de Capo Peloro, là où Ulysse rencontre les sirènes au cours de son long voyage et, pour ne pas succomber à l'enchantement de leurs voix, il est ligoté par ses hommes mât du bateau. Nous sommes juste à l'entrée du détroit de Messine. Un sol argileux mélangé à du calcaire, des vents Scirocco et Tramontane, des précipitations hivernales abondantes, rendent ce territoire "unique" par rapport à d'autres parties de la Sicile, souvent caractérisées par des paysages plus arides et ensoleillés. Le travail à la vigne se fait uniquement manuellement, à l'exception d'un petit tracteur que nous utilisons pour travailler la terre. Etant particulièrement attentifs au respect total de la naturalité des vins, nous n'utilisons aucun type d'herbicide chimique. J'aime souvent prétendre être un bio plus bio que bio. Mais à part le jeu de mots, c'est ma condition de travail. Quatre variétés sont cultivées avec Cordon Royat et Guyot : Nerello Macalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero D'Avola.

À savoir

Paiement : Aucun paiement tant que l'hôte n'a pas confirmé votre réservation.
Annulation : Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 72 heures avant le début de l’expérience.
Dégustation : Dégustation d'alcool interdite aux mineurs.

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Où se situe l'expérience ?

Déjeuner dans la cave - Winalist

Tenuta Enza La Fauci, Mezzana, Messina, Messine, Italie


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