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Atelier Assemblage - Création d'une cuvée

Atelier Assemblage - Création d'une cuvée

Domaine De Grangeneuve

Atelier Assemblage - Création d'une cuvée

Name: Atelier Assemblage - Création d'une cuvée
Brand: Domaine De Grangeneuve
Price: 43 EUR
Availability: InStock

2h30

43,00 €

par personne

Tous Français

Annulation gratuite jusqu’à 7 jours avant.

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Langue de la visite :

Tous Français

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À propos de l'expérience

2h30

6 - 20 personnes

6 dégustations

Atelier oenologique Visite privée

Disponible en: Français

Armé d’une éprouvette, transformez-vous en apprenti œnologue.
Lors de cet atelier œnologique, l'objectif est de créer en petits groupes des cuvées d'assemblages à base de "bruts de cuves".
Chaque groupe a 4 cuvées d'assemblages à réaliser selon des critères qualitatifs (Élégance, complexité, équilibre, longueur, finesse).
Le groupe, après décision unanime, devra présenter au vigneron Henri Bour la cuvée sélectionnée.
A la fin de l'atelier toutes les cuvées sélectionnées sont dégustées et le verdict est donné sur la cuvée la mieux réalisée.
C'est très convivial et ludique, sous forme de challenge.

Inclus dans l’expérience

6 dégustations

Dégustation

Bouteille d'eau

À propos de l'hôte

Le Domaine de Grangeneuve est le domaine de référence, pionnier de l'AOC Grignan les Adhémar.
La Famille Bour a créé le vignoble sur ce terroir d'exception parsemé de truffières, lavandes et garrigues entre 1964 et 1975. Le vignoble est situé au Nord de la Vallée du Rhône méridionale ce qui apporte aux vins l'élégance septentrionale et le charme fruité et ensoleillé du Sud. L’encépagement est typique de la vallée du Rhône : Syrah, Grenache Noir et Cinsault pour les cépages des vins rouges et rosés ; Viognier, Marsanne, Roussanne et Grenache Blanc pour les cépages des vins blancs.
La viticulture est raisonnée et labellisée Haute Valeur Environnementale depuis 2019.