Plongez au cœur d'une expérience enrichissante et visitez le parc de notre Château du 17ème siècle, renommé pour avoir abrité Pierre-Paul Riquet pendant la construction du canal du Midi. Découvrez son histoire et son architecture, tout en profitant d'une vue imprenable sur la vallée, le canal du Midi et si la météo le permet, la chaîne des Pyrénées.
Explorez notre cave de vinification, où nous vous dévoilerons les différentes méthodes utilisées pour élaborer nos cuvées. Percez les mystères de notre gamme avec une dégustation de nos meilleures cuvées. Laissez-vous charmer par notre crémant, "Les Bulles de Paraza", des cuvées Palmas, offrant des vins blancs et rosés d'exception, et les cuvées X et MMV, provenant de nos parcelles de vieilles vignes et élevées en fûts de chêne.
Nous vous expliquerons les spécificités de notre terroir, ainsi que les cépages, les arômes et les accords mets et vins propres à chacun afin d’élargir vos connaissances et créer des souvenirs inoubliables.
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