Château Fonroque

Visite privative, A la découverte de la Biodynamie

1h00

25,00 €

par personne

Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.

À propos de l'expérience

1h00

1 - 8 personnes

2 dégustations
Visite et dégustation Visite privée
Disponible en: Français,  Anglais
Notre démarche s’inscrit dans le respect de notre terroir et de notre environnement. Le château Fonroque est certifié en biodynamie depuis 2008, c’est à travers cette approche que nous vous ferons découvrir notre vignoble et son identité.

Après une présentation détaillée du travail effectué dans le vignoble et des fondements de la biodynamie, nous poursuivrons au chai pour développer la partie technique.
La dégustation de 2 vins clôturera cette expérience.

Inclus dans l’expérience

2 dégustations
Dégustation

À propos de l'hôte

Le domaine de Fonroque s'étend ses 17.60 hectares de vignoble à quelques centaines de mètres au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. Il se répartit sur un plateau calcaire et un coteau exposé à l’ouest. Le château Fonroque a été le tout premier Grand Cru Classé certifié en biodynamie.

Le château Fonroque a été acquis en 1931 par Adèle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrière-petit-fils, en hérite de son père puis dirige la propriété depuis 2001.
Il y développe une viticulture respectueuse de l'environnement, entrainant une certification en 2006 en agriculture biologique puis en biodynamie en 2008.

En 2017, la Famille Guillard achète la propriété. Conscients de l’intérêt de poursuivre ce travail essentiel, les nouveaux propriétaires ont demandé à Alain Moueix de conserver un rôle de conseil actif dans la gestion de la propriété.

Fonroque présente une belle mosaïque des trois principaux types de sols de Saint-Emilion. Pour permettre à ce terroir de se révéler lors de l’assemblage, nous avons construit un nouveau chai.
Il est constitué de cuves en béton plus petites ce qui permet d’apporter une très grande subtilité au tableau final.

À savoir

Paiement : Aucun paiement tant que l'hôte n'a pas confirmé votre réservation.
Annulation : Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 24 heures avant le début de l’expérience.
Dégustation : Dégustation d'alcool interdite aux mineurs.
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Visite privative, A la découverte de la Biodynamie - Winalist

Château Fonroque, Fonroque, Saint-Émilion, France

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