Cantina il Poggio, vignobles et dégustations de vin à Salsomaggiore
Nous retrouvons des vinifications anciennes et l'art originel de transformer le raisin en vin, pur d'idées reçues et de raffinements, faisant partie de notre culture et de notre être italien. Nous portons tout cela directement vers l'avenir grâce à une œnologie de pointe, en utilisant nos mains et notre passion entre la cave et le vignoble.
Nous sommes des artisans. Les hommes qui travaillent à la vigne et à la cave sont les mêmes qui accueillent les visiteurs et les curieux : notre passion nous guide à travers l'histoire et la technologie de pointe.
Nous élaborons des vins contemporains, parce qu'ils sont nés de l'artisanat qui détruit tout ce qui n'est pas le territoire et les raisins : mais "au-delà du contemporain", car à partir de ces ruines, avec une culture et des techniques viticoles d'avant-garde, nous reconstruisons, dans un tout direction différente, vins et expériences. Ce sont les vins de la vraie tradition italienne, mais projetés dans le futur, à partir de ce qui était.
Déconstruction, culture, technique : reconstruction. Cantina il Poggio, Vins sur-contemporains.
5,0
Dégustation culturelle des vins de la Cave
Annulation gratuite
Visite et dégustation
2h30
2 - 42 personnes
Dégustez 5 vins
Vous avoir comme hôtes, c'est vous faire goûter le fruit de notre travail à la vigne.
Les vins de la cave sont la projection d...
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