Domaine historique du Cru Moulin-à-Vent, le château des Jacques est resté fidèle à sa vinification originelle : vendange à la main, égrappage, macérations longues et élevage en fût de chêne. Notre philosophie : élaborer de grands vins de garde, qui révèlent la finesse du cépage gamay, l'identité de chaque terroir, et reflètent fidèlement chaque millésime.
Notre domaine a su conserver chaque année, dans le trésor de son oenothèque, des flacons des plus beaux millésimes. Nous vous proposons un voyage à travers le temps, une dégustation verticale commentée de 6 millésimes, des années 1990 à nos jours, dont certains seront alors exceptionnellement accessibles à la vente.
Les bouteilles de notre oenothèque sont précieuses, et méritent d'être partagées avec le plus grand nombre, c'est pourquoi un minium de 10 personnes est requis pour mettre en œuvre cette expérience unique. Si ce nombre n'est pas atteint 72h avant la dégustation, nous serons malheureusement contraints de la reporter.
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