Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins en majorité labelisés bio. Nous profiterons d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants).
Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850. Nous disposons d'un espace scénographique au sein de la cave avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - unique en France. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire.
Nous terminerons la dégustation dans l'espace vins-boutique avec une part de kougelhopf (gâteau typiquement alsacien). Un guide est à votre disposition tout au long de la visite. Vous repartirez avec une bouteille de vin chaud 37,5cl et une entrée pour vister le "Palais du pain d'épices".
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