La dégustation commence au caveau. S'en suit la projection d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants).
Puis nous irons visiter la cave, ses fûts en bois plus que centenaires et vous découvrirez notre histoire familiale à travers un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur foudres en chêne centenaires (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. Unique en France.
Et nous terminerons la dégustation dans l'espace restauration avec un vin en accompagnement de chaque plat : soupe, foie gras, tourte et dessert. Une option végétarienne est disponible, merci de nos prévenir à l'avance (quiche aux légumes).
Vous repartirez de cette visite avec une petite bouteille de vin chaud Maison et une entrée pour le "Palais du Pain d'épices".
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